てだこ | 沖縄観光サイト
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てだこ

てだこ

浦添市にある沖縄そばの専門店です。
国産の豚を長時間煮込んだダシは独特の白濁したスープとなっています。意外とアッサリしたスープに手打ちの生麺はコシの強くツルっと感のある食感が楽しめます。伝統的な沖縄そば以外にも「黒米とろろそば」などの新しい味も頂けます。
あっさりした魚介の、澄んだスープが多い沖縄そばのスープのなかでは、白濁したスープはかなり珍しい存在です。かといって、豚骨ラーメンのような透明度のない真っ白のこってりスープではなく、白いながら透明感ののこるしつこくない美味しいスープです。他店と比べて注文後ちょっと時間がかかるのは、生めんを注文を受けてからゆでる、という良心的な作り方をしているせいですから、待っている間の期待感も高まります。そして自慢はトロトロ軟骨のソーキそば。とろっとするほど柔らかく煮たソーキが絶品です。地元の人に人気で昼食時にはいつも満席、というだけでその味のほどはご想像いただけるでしょう。

入口

入口

店内

店内

ソーキそば

ソーキそば

野菜そば

野菜そば

マップ

情報の詳細

住所

浦添市仲間1-2-2

電話番号

098-875-5952

営業期間

11:00 – 20:00

定休日

月曜日

駐車場

あり


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