沖縄野菜で漬物 | 沖縄観光サイト
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沖縄野菜で漬物

皆さん、自分が野菜不足だなぁ…って感じる事はありませんか?
特にこれからの時期は、どうしても食事が偏りがちになると思います。
そこで考えたんです。どの様にしたら、野菜を手軽に食べられるかを…。
答えは、日本人が昔からこよなく愛し、良く食べてきた「漬物」です。
漬物と聞くと、なんだかお年寄りのイメージが強いでしょう?でも、一番効率良いはずです。
種類を選ばず、色々なお野菜が食べられますからね!まさに、ご飯のお供と言えるでしょう。
特に、沖縄野菜はレパートリーが決められてしまいがちですが、島らっきょう・島ニンジン・島大根など沢山野菜はありますね。
最近では、某CMでも子供が野菜を食べやすいような工夫をされた商品が目につきます。
漬物も、一見漬けるのが難しいと思われがちですが、市販の元を使えば手間もかからずおススメです。
それにこの方法なら、小さな子からお年寄りまで世代を問わず食べられますよね!漬物は日本人の心…忘れ去ってはいけない気がします。大事に受け継がれてきた物の一つですし、積極的に食べたいものですね。

沖縄の野菜を堪能できる古民家レストラン



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